雪菜烧肉
“ 好久没有吃到雪菜烧肉了，关键是买不到上乘的雪菜。上乘的雪菜成金黄色，酸溜溜的味道，超级好吃！”
[主料]
五花肉：1斤
[辅料]
雪菜：半斤
[配料]
八角：3个
红辣椒：少量
桂皮：2小片
辣椒粉：少量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[雪菜烧肉的做法步骤]
1、这是我买的五花肉，有点肥肉雪菜才好吃
2、五花肉下锅榨出油
3、油练出来后加入红辣椒、桂皮、八角、盐
4、加水，没过五花肉，烧开
5、烧开后继续烧5分钟左右下雪菜，铺在五花肉上撒上辣椒粉，糖。中火慢炖大概30分钟，就可以撒鸡精出锅了。
[小窍门]
雪菜的量一定不能超过肉的量，要不然雪菜和肉都不好吃。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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