锡纸烤排骨
“ 烤相对于其他烹饪方式更健康，这个烤排骨没有用到油，但是烤出来鲜嫩多汁，肉质非常好，而且很进味儿，零厨艺美食~~大家可以尝试看看~”
[主料]
排骨：750g
土豆：3个
[辅料]
孜然：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
鸡精：少许
蒜：适量
蚝油：少许
胡椒粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[锡纸烤排骨的做法步骤]
1、排骨从冰箱拿出来解冻
2、加入适量的盐，生抽，老抽，胡椒粉，蒜末，姜末，孜然，少许耗油，少许糖，少许鸡精 拌匀
3、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜 我正好是昨晚弄的，今天中午开做
4、土豆洗净削皮切成一厘米厚左右片状，放入水中将淀粉漂出
5、将锡纸垫在烤盘底下，将土豆片均匀平铺在锡纸上
6、将腌制好的排骨均匀的摆在土豆上
7、再用锡纸整个包好
8、放入烤箱，烤制半小时。各家烤箱温度不同，我是烤了一刻钟拿出来看了一下，继续又烤了半小时
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜