【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】
[主料]
肉馅：400克
面粉：300克
[辅料]
白菜碎：150克
胡萝卜水：180克
[配料]
生抽：2勺
蚝油：2勺
老抽：1勺
黄酒：1勺
姜末：适量
葱末：适量
十三香：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜猪肉白菜饺的做法步骤]
1、面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团，醒面30分钟；
2、白菜洗净切碎，将水分挤出，备用；
3、猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、黄酒、十三香朝一个方向搅匀，放入白菜碎、姜末、葱末，淋入香油拌匀制成白菜猪肉馅备用；
4、将醒好的面团分成若干个小剂子后擀成中间厚周边薄的饺子皮，包入肉馅包成柳叶形状；
5、锅中烧沸水，放入饺子煮熟即可。
使用的厨具：煮锅
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