猪头肉焖米饭
“ 过年回来老爸给带的他亲自煮的猪头肉，虽然很香，可是我吃不了那肥肥的，我家小胖妞却喜欢吃。硬的她还嚼不烂，变个法，烂糊烂糊”
[主料]
大米：适量
猪头肉：适量
[辅料]
土豆：适量
芋头：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
花椒面：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪头肉焖米饭的做法步骤]
1、准备了两块猪头肉，只用了一块，怕晚上吃的太多，发胖。
2、土豆芋头切块，老公喜欢土豆，女儿喜欢芋头，所以两种都上了
3、猪头肉切块。锅里不放油只放肥肉，先炒至金黄出油，而后放入瘦的继续翻炒片刻，加入葱姜继续炒。
4、再加入土豆和芋头，少许老抽，盐，花椒面，白糖依次加入。翻炒均匀，关火。倒入高压锅内。
5、高压锅里倒入洗好的大米，加入适量的水，上汽后12分钟即可。
6、开锅，一顿省时省力香嫩可口的晚餐就要上桌啦！再配上个小凉菜，倍儿爽！最后，底朝天，老公嘿嘿的说：老婆，下次换成排骨，你觉得怎么样啊？白了一眼，等你瘦了！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜