花雕蒸鸡
“ 我不是好酒之人，可是每每有花雕鸡上桌，必是连汤汁都不放过吃得尽兴。
  花雕鸡做法多种，但不论哪种做法，当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香，当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气，从胃到心，便得到了一种丰厚的满足。
  今天，这道南方佳肴似乎更适合在北方寒冷的日子里细细品味。”
[主料]
土鸡：半只
花雕酒：200ML
[辅料]
火腿：3片
枸杞：适量
姜：适量
[配料]
生抽：3汤匙
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[花雕蒸鸡的做法步骤]
1、材料备齐，鸡肉焯水，火腿薄片切丝。
2、材料都放入砂锅中，淋上生抽，倒入花雕酒，不需要加水。
3、蒸锅水开后，直接将砂锅放入，蒸半小时到一小时，就可以开动啦。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类： 热菜