黄豆酱焖剥皮鱼
[主料]
剥皮鱼：适量
[辅料]
芹菜：适量
蒜苗：适量
姜片：适量
葱段：适量
[调料]
料酒：适量
普宁黄豆酱：适量
花生油：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆酱焖剥皮鱼的做法步骤]
1、芹菜，香葱洗净切段。
2、生姜切片，蒜苗切段备用。
3、剥皮鱼剥去皮，清洗干净。
4、砂锅热油爆香姜片。
5、放入两勺黄豆酱 。
6、加入适量的水。
7、放入剥皮鱼。
8、盖上煮开焖五分钟左右。
9、出锅前放上芹菜，蒜苗，香葱段，30秒即可出锅。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜