孜然红酒烤羊排
[主料]
羊排：适量
[辅料]
红酒：适量
孜然：适量
蚝油：适量
酱油：适量
蜂蜜：适量
柠檬：适量
葱：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一天
难度：高级
[孜然红酒烤羊排的做法步骤]
1、将羊排洗净，放入热水煮10分钟去血
2、捞起羊排倒入红酒，酱油，耗油，蜂蜜，再挤些柠檬，用保鲜膜密封放进冰箱腌制一晚上
3、将烤箱设置200℃预热5分钟，将腌好的羊排用锡纸包裹好，放进烤箱烤50分钟，中途撒上孜然
4、最后撒上葱花
[小窍门]
加柠檬去膻味
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 热菜