香菇青菜
“ 香菇青菜是一道营养价值极高的家常菜。”
[主料]
香菇：6个
青菜：1把
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇青菜的做法步骤]
1、备香菇青菜。
2、葱蒜切碎。
3、青菜洗净、掰开，香菇洗净，斜刀片成块。
4、香菇入开水焯过。
5、香菇断生捞出，青菜焯水捞出。
6、坐锅倒油，油热后炝葱蒜，放入青菜煸炒。
7、加盐。
8、加水淀粉。
9、翻炒均匀至成熟，出锅，装盘。
10、净锅置旺火倒油，放入葱蒜，炒香。
11、倒入蚝油、香菇，煸炒。
12、香菇炒至入味、成熟，出锅装盘。
13、炒好的香菇青菜。
使用的厨具：炒锅
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