鲜虾荷叶蛋
[主料]
鲜虾：205克
荷叶蛋：105克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾荷叶蛋的做法步骤]
1、材料：鲜虾（已洗净）、荷叶蛋、姜片、葱段
2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3、随后，下入已洗净的鲜虾，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。
6、然后，加适量的水。
7、煮开，煮至虾壳变红。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀。
12、搁入葱段，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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