可可吐司
[主料]
高粉：220克
可可粉：20克
糖：50克
盐：2克
酵母：4克
奶油：40克
蛋：53克
黄油：28克
[辅料]
葡萄干：适量
蜂蜜：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[可可吐司的做法步骤]
1、把材料（除黄油外）全放在面包机内
2、把葡萄干用酒泡过，滤干
3、材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
4、加入用酒泡过的葡萄干
5、拌均匀
6、让面团发酵2.5倍大
7、取出面团排气，松驰20分钟
8、把面团分割成2等份
9、把面团擀开
10、对叠
11、再把把面团擀开成长方形
12、卷成圆筒状
13、放在吐司模内
14、在温湿在地方发酵至7公满
151、
161、
使用的厨具：面包机、电烤箱
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