浓浓桃香飘满屋面包机无淀粉版--桃子果酱
“ 现在面包机越来越普遍了，而且功能也越老越多，基本上都有果酱功能的，市售的果酱里面都有写添加剂，既然我们有面包机，为何不自己做一份无添加的果酱呢
这次做的是桃子果酱，是我去超市的时候路过水果区，突然那阵阵桃香吸引了我，我鼻子一向很灵，一点味道都能闻到，毫不犹豫的就买了6个桃子。我们这边上面写着毛桃，其实我也不知道是什么品种啦，里面的桃核是红色的，连着挨着它的果肉也是红色的了，而且很香很甜。我喜欢吃硬一点的桃子哈哈”
[主料]
桃子：4个
[辅料]
白糖：半杯
麦芽糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[桃子果酱的做法步骤]
1、原料图
2、桃子洗净去皮切块，放入料理机
3、看这个桃子切开里面是这样的啊，很香甜
4、都切完以后，全部放入料理机，加适量水（桃子一个一个的切，提前在料理机里放点水，切好就放入料理机把盖子盖起来，防止氧化）
5、开启功能打成蓉，我选择的是超细精磨，可以磨的很细，其实也不用特别细，有点果粒也不错
6、然后将打好的桃浆放入面包机桶，加白糖和麦芽糖，桃浆我大概用面包机杯量了一下，是720毫升左右的桃浆，白糖我用了半杯，麦芽糖一点，白糖是很好的防腐剂。甜度自己调节
7、开启面包机的果酱功能，就等着吧，这是我的第二个面包机，主要用它来做果酱，米酒，年糕，酸奶，肉松等，另外一个专门做面包
8、在它转的时候我拍了张照片呵呵
9、果酱程序结束后，看看有没有达到你想要的果酱的程度，到达了那么关机，取出果酱盛在消好毒的小罐里，倒放。如果没有达到你想要的程度，可以再开启一次果酱功能，或者开启面包机上自带的烘烤炖煮功能，直到达到你想要的程度
10、做好的时候屋子里那满屋的桃香，还没吃就快把我醉晕了
11、再来张
[小窍门]
1、.果酱程序结束后，看看有没有达到你想要的果酱的程度，到达了那么关机，取出果酱盛在消好毒的小罐里，倒放。如果没有达到你想要的程度，可以再开启一次果酱功能，或者开启面包机上自带的烘烤炖煮功能，直到达到你想要的程度
2、.四个桃子做了这样3瓶和后面那个保鲜盒里那么些，保鲜盒的一晚上就被吃光啦，放凉后放冰箱冷藏即可
3、.水的用量是根据水果的含水量确定的，含水量多的如西瓜之类的可以少加或者不加，含水量少的硬桃子之类的可以适量加些水
使用的厨具：面包机、搅拌机
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 果酱