炝炒空心菜
[主料]
空心菜：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：适量
鸡精：适量
干辣椒：适量
青花椒：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒空心菜的做法步骤]
1、空心菜摘好洗净控水，干辣椒切段，大蒜切片，
2、热油锅，等油锅冒青浓烟时下辣椒、花椒
3、下空心菜快速翻炒，加盐
4、紧接着下大蒜，鸡精快速炒
5、出锅
[小窍门]
1、、鸡精少放点，吃多了不好哦!放一点点就很有味道了。
2、、一定要油冒青烟了才能开炒哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜