龙井茶香鸡
“ 这是第二次做茶香鸡了，那个回味无穷的感觉一直留在心底，用了杭州的特产龙井茶叶，香气十足！”
[主料]
童子鸡：1只
龙井茶叶：1把
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
料酒：适量
生姜：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[龙井茶香鸡的做法步骤]
1、准备材料，鸡冼净、肚子不能开太大
2、茶叶用热水泡开待用
3、先将鸡抹上一些盐、花椒、料酒腌制二小时
4、将浸泡过的茶叶沥水后塞入鸡肚子
5、塞入姜葱
6、用牙签关上肚子
7、再抹上一层生抽
8、再抹点香油放在盘子上隔水蒸
9、蒸约45分钟鲜美出炉
10、盘底铺香菜，摆上龙井茶香鸡，夹着一股龙井茶香，吃起来鲜嫩可口，一定会让你回味无穷！
[小窍门]
龙井茶可换成其它任何茶叶！~
使用的厨具：蒸锅
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