黄焖鸡
[主料]
鸡腿：2个
鸡胸：1块
辣椒：2个
胡萝卜：2根
二荆条：2根
[辅料]
生抽：30ml
料酒：20ml
糖：10g
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
麻椒：适量
口味：原味
难度：未知
[黄焖鸡的做法步骤]
1、鸡腿，洗净鸡胸
2、鸡腿去皮
3、鸡腿，鸡胸切块放料酒，盐腌15分钟
4、胡萝卜，青椒切块，，二荆条切小圈，香菇泡发切片
5、干辣椒准备
6、锅中放油，炒白糖至融化
7、放入鸡块稍炒均匀盛出
8、锅中留油，炒胡萝卜3分钟
9、放入鸡块煸炒
10、放入泡发的香菇和香菇水炒匀，焖烧15分钟
11、放入青椒和二荆条，干红辣椒，倒入生抽，料酒继续烧5分钟
12、收汁，喜欢汤汁多的可以不收汁
13、盛盘。
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