腐竹鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：2个
腐竹：15克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐竹鸡蛋羹的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、腐竹（已泡发清洗切段）、温水
2、将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
3、加适量的盐。
4、打成蛋液。
5、随后，倒入温水搅匀。
6、用油格过滤。
7、接着，合入腐竹，盖上保鲜膜。
8、然后，放入蒸锅里。
9、盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
10、开盖，端出。
11、最后，浇上适量的生抽。
12、浇上适量的芝麻油。
13、就可以吃吃喽。。。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 孕妇 老人 早餐 宵夜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生