香肠蒸豆腐
“ 好看又好吃的一道豆腐菜式。”
[主料]
内酯豆腐：1盒
[辅料]
香肠：适量
葱：适量
生姜：适量
[调料]
生抽：适量
盐：少量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠蒸豆腐的做法步骤]
1、斋外斋内酯豆腐取掉包装盒切片（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在底盒任意一个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），香肠切斜片，生姜切丝。
2、将豆腐片、香肠片、生姜丝依次摆盘，撒少许盐加适量生抽。
3、上锅蒸10分钟，出锅撒葱花，香肠蒸豆腐就做好了。
[小窍门]
盐可以不放，有些香肠很咸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜