奶油曲奇
“ 看到薄灰的曲奇，感觉样子很好看，方子也特别，其中用到了高粉和玉米淀粉，所以就赶紧收了。正好女儿舞蹈班有一个公益演出，准备给她带点小零食，她的好朋友说想吃我做的饼干，那就做这个奶油曲奇吧。做出来的曲奇饼干真的是入口即化，非常酥香，小朋友们很喜欢哦。”
[主料]
黄油：150克
糖粉：75克
高粉：150克
玉米淀粉：75克
香草精：几滴
[辅料]
全蛋液：45克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[奶油曲奇的做法步骤]
1、黄油软化后打至顺滑。
2、加入糖粉
3、打发至颜色变浅，体积稍有膨大。
4、加入香草精，分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。
5、搅打均匀。
6、筛入高粉和玉米淀粉的混合物。
7、用刮刀拌匀。湿润即可，不要搅拌过度。
8、装入裱花带中，挤出花纹。
9、烤箱预热，中层，180度15分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 曲奇