桃胶银耳雪梨羹
“ 这几天我几乎迷上了各类糖水，刚吃完百合银耳羹，又跟桃胶卯上了。其实我也是第一次吃桃胶，看了这里许多高手做的桃胶羹，我也手痒了。
而且秋季也来了，容易燥热了，女人一定要在这个季节吃的滋润一点，给自己定期的熬点各类糖水，皮肤也会好很多的噢。女人要善待自己嘛，嘻嘻^_^”
[主料]
桃胶：若干
银耳：1朵
[辅料]
雪梨：若干
蔓越莓干：若干
[配料]
冰糖：若干
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[桃胶银耳雪梨羹的做法步骤]
1、桃胶是比较多杂质的，做之前先选择少量的桃胶浸入水中，泡发一天一夜，等桃胶彻底泡发了。
2、一般一粒桃胶一天一夜能泡发大约8-10倍，等泡开了，要把桃胶里面的杂质都挑干净，洗净了，备用。
3、银耳一朵，泡发一个小时，基本全部泡开了。
4、泡发好的银耳，撕碎备用
5、雪梨切块备用。
6、蔓越莓干，清水稍微冲洗一下，备用。
7、将洗净的桃胶和银耳一起倒入锅中。这么看着颜色也不错了啊，哈哈。
8、加清水，建议水可以稍微多放一点，避免煮出来太厚。
9、煮至沸腾后，关火，然后把锅子放入电子炖锅中。
10、小火闷炖2个小时左右，要熬出胶来之后，加入冰糖，冰糖加多少可根据个人口味来放。
11、色泽亮丽，口感顺滑，吃着感觉有点淡淡的香味，但说不上来是啥香，好像是蛋白吧，哈哈。
12、这么看着也很有食欲啦，桃胶还可以降血脂，和银耳，蔓越莓、雪梨一起做的糖水，可以养颜，润燥，相当不错噢
使用的厨具：电子瓦煲、煮锅
所属分类： 羹类