菌菇木耳肉圆汤
“ 大夏天家里边吃汤菜的次数也少了，我们这儿也再次荣获全国最高温，昨儿逛超市看着蟹味菇可诱人，于是立刻买下做了这道汤菜。”
[主料]
猪肉糜：适量
凤尾菇：适量
蟹味菇：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[菌菇木耳肉圆汤的做法步骤]
1、材料：蟹味菇 凤尾菇 木耳 猪肉糜
2、肉圆想要细嫩，我们家一般都是加全蛋，豌豆淀粉，适量的鸡精，盐，适量的水，一定要一直搅匀搅匀多搅匀一会儿肉圆就会上劲儿，吃起来又q又嫩
3、拌匀后
4、先白水煮开锅下几颗花椒后倒入蘑菇煮开，然后下肉圆
5、最后快起锅前下木耳，也可以早点下，我们家喜欢脆脆的木耳
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类