健脾、祛湿鲫鱼淮山汤
“ 儿子脾胃不是很好，经常会拉肚子，医生就教我经常顿这个汤给儿子喝，可以调理脾胃，孩子他爹脾胃也不好，吃了好长时间中药调理都没怎么起效，这个汤正好父子俩都适用，药补不如食补，脾胃不是很好的朋友可以经常煲这个汤喝”
[主料]
鲫鱼：250g
[辅料]
芡实：15g
薏米：15g
淮山：200g
姜：几片g
[配料]
料酒：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[鲫鱼淮山汤的做法步骤]
1、芡实、薏米洗干净后用水浸泡半小时
2、鲫鱼洗净后放料酒、姜片腌制几分钟
3、淮山削皮后切长段
4、锅内放油把鲫鱼煎成两面焦黄备用
5、把跑着水的芡实和薏米用砂锅烧开
6、水开后把鲫鱼放进去
7、盖上盖子小火煮一个小时后放进淮山
8、继续小火再煲半小时就行了，最后放盐调味就可以享用了
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类