辣炒素鸡翅
“ 看到泽瑞妈妈做的素鸡翅，才知道超市里经常见到的干货叫素鸡翅，仔细看真有些像，再去超市的时候专门买了一包，泡发后又发现像以前吃过的人造肉，那就辣炒着吃，虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。”
[主料]
素鸡翅：半斤
辣椒：1个
小米椒：1个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
花生油：1勺
生抽：1匙
蚝油：1匙
白糖：1匙
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣炒素鸡翅的做法步骤]
1、素鸡翅放水中泡1小时，洗净，用手把水攥干净。
2、锅中多倒油，油热放素鸡翅炸。
3、炸至发黄捞出。
4、用剩下的油爆香葱蒜。
5、放入素鸡翅翻炒，再放入辣椒和小米椒继续翻炒。
6、倒入生抽、蚝油、白糖翻炒。
7、炒至辣椒变软就可以了。
8、虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜