肉丝杂菜煮莜面
[主料]
猪肉：70g
豆腐：1小块
蘑菇：适量
土豆：半个
西葫芦：1段
胡萝卜：1段
奶白菜：1颗
[辅料]
手工莜面条：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
五香粉：适量
生姜粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝杂菜煮莜面的做法步骤]
1、北豆腐切细条，油锅煎黄。
2、猪肉丝70g，蘑菇撕开，土豆，西葫芦，胡萝卜、奶白菜切丝（帮、叶分开放）。
3、炒锅加少许油，煸炒猪肉丝，中间加入料酒和老抽。上色后盛出。
4、炒锅洗净另加油，煸葱蒜，加入各式杂菜煸炒均匀，加入适量的五香粉、生姜粉。
5、加入肉丝翻炒均匀。
6、加入适量的水煮开，调入适的盐，小火炖至土豆软。
7、手工莜面条适量。
8、将莜面条下入锅中煮一分钟左右。
9、好吃又筋道的肉丝杂菜煮莜面一碗可吃不够哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐