早餐牛肉面
“ 牛肉面得做法有很多种，比如红烧牛肉面、加州牛肉面、兰州牛肉面的做法、私房牛肉面等等有很多种有名的做法，早餐来一碗牛肉面，在寒冷的冬天热乎乎的面吃下去之后，暖和和的，好吃又御寒。”
[主料]
大头菜：100g
西红柿：1个
鸡蛋：4个
[辅料]
青椒：1个
香菇：50g
[配料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
牛肉汤：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉面的做法步骤]
1、大头菜洗净。
2、牛肉汤备用。
3、材料
4、大头菜、香菇切丝。
5、水中加入牛肉汤、西红柿。
6、水开后加入挂面。
7、再开水翻花处加入鸡蛋，煮成荷包蛋。
8、加入大头菜丝。
9、加入少许生抽。
10、加入盐。
11、牛肉切片。
12、加入、牛肉片、葱花。
13、加入黑胡椒粉。
[小窍门]
鸡蛋要打在汤翻花处，这样出来不碎。
使用的厨具：煮锅
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