微波炉出好菜——榄菜塔吉虾
“ 微波炉5分钟出好菜系列”
[主料]
基围虾：12只
[辅料]
橄榄菜：10克
蒜蓉：3勺
姜末：适量
花雕：3勺
麻油：3勺
[配料]
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[榄菜塔吉虾的做法步骤]
1、基围虾洗净
2、去虾身壳，留头尾，去虾线
3、虾身中间破开，将虾尾穿过，成立体扣
4、将麻油、花雕均匀码在虾全身，腌渍5分钟，整齐摆放在塔吉锅中，放上姜末、蒜末、榄菜
5、盖上盖，微波炉中高火5分钟即可
[小窍门]
塔吉锅是利用少量水产生的蒸汽加热食物，所以无需添加太多水份
使用的厨具：微波炉
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