五彩鸡肉串
“ 天气终于开始转热啦.天气热了,炒菜的油烟和热气就是个麻烦事.其实这个工作可以交给烤箱的.最近爱上了芫荽籽做调料.芫荽也叫香菜.它的籽粒成鹅黄色,和花椒籽一般大小.现磨的芫荽籽香气宜人,带着淡雅的柠檬香味.上桌时再次撒上龍蒿叶碎叶碎(或其他的绿色叶碎),可蘸上芥末酱享尽烧烤的味道.”
[主料]
鸡肉：350克
[辅料]
圆青椒：一个
洋葱：一个（黄）
西葫芦：半个（黄色）
[配料]
现磨芫荽籽粉：2克
现磨黑胡椒粉：适量
盐：约4克
橄榄油：15克
柠檬汁：约5ml
龍蒿叶碎：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩鸡肉串的做法步骤]
1、原料图.
2、全部切成大块.
3、将所有调料混合在一起
4、将鸡肉蔬菜块,除了洋葱,放入调料汁中拌匀,腌制10分钟
5、烤箱上下火200-220度20至25分钟.时间长短,火力大小根据每个人喜欢的烤焦程度调整.
6、上桌时复撒上龍蒿叶碎叶碎(或其他的绿色叶碎),可蘸上芥末酱开吃啰.
使用的厨具：电烤箱
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