海的味道 --- 香酥多春鱼
“ 多春鱼营养价值非常高，鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，常食用还有亮发、健脑、益肝、润汤、养颜护肤的功效呢。由于鱼的肚子里一年都有鱼籽，因此得名“多春鱼”。”
[主料]
多春鱼：适量
盐：适量
[辅料]
油：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥多春鱼的做法步骤]
1、多春鱼（选肚子黑黑的，鱼籽多）
2、多春鱼直接从鳃处将肠子抽出
3、抽出的鱼肠
4、加盐腌制半小时
5、将腌制好的多春鱼放入油锅里煎
6、轻轻翻身，两面煎酥
7、装盘
8、拍张特写
9、给大家看看好多的鱼籽呀
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜