酸辣鸡翅根
[主料]
鸡翅根：335克
[辅料]
姜片：适量
蒜片：适量
剁椒：适量
冰水：3勺
香醋：2勺
生抽：1勺
白糖：1勺半
盐：1小勺
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[酸辣鸡翅根的做法步骤]
1、食材：鸡翅根（已清洗）、姜片、蒜片、剁椒
2、将已清洗好的鸡翅根下入清水锅中。
3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4、煮开煮上12分钟，捞出。
5、放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。
6、然后，放入保鲜盒中、加3勺冰水。
7、加2勺香醋。
8、加1勺生抽。
9、加1勺半白糖。
10、加1小勺盐。
11、搁入蒜片和剁椒。
12、调味拌匀。
13、最后，盖上盖放入冰里7——8个小时以后方可食用。
使用的厨具：其他、炒锅
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