香蕉蛋糕
“ 这是一款美味无比的香蕉蛋糕，它的质地柔软，吃起来又不会是干干的，入口还有那重重的香蕉和黄油的香味。。。 它在我的心目中和戚风蛋糕不分上下！然而，大家学习之后就再也不会把那熟透的香蕉喂垃圾桶了！至少我的一位志同道合的亲是这样告诉我的。我每一次做着蛋糕，也是不想浪费那熟透的香蕉。我强烈的推荐这款蛋糕，一定要试试噢！”
[主料]
室温黄油：2条（约114克）
鸡蛋：5个
糖：11/2量杯
布丁：2个
香蕉：3条
香草精：1小匙
盐：1小匙
苏打粉：1小匙
中筋面粉：3量杯
[辅料]
牛奶：1/4量杯到1/2量杯
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[香蕉蛋糕的做法步骤]
1、黄油和糖一起混合
2、一个，一个地加入鸡蛋，直到完全混合
3、加入布丁，压烂的香蕉，香草精搅拌均匀
4、面粉和苏打粉过筛后加入盐搅拌均匀，分三次加进蛋糊中
5、看面糊的稠稀度，加进适量的牛奶
6、倒进擦了油，沾上面粉的模具中（3个三能2070正好）六到七分满就好，照片中的太多了
7、最后，放进烤箱180，50-60分钟左右，要按各家烤箱而言。取出烤箱，放凉后脱模，切片开吃！
[小窍门]
1、 如果家里的烤箱比较小的，可以将材料减半
2、 没有布丁可以不放，但是放了布丁的会好吃很多，也可以加进干果，果仁之类
3、 一定要注重面糊的稠稀度，加进牛奶，因为香蕉的大小和成熟的程度会影响面糊的稠稀度
4、 也可以将这放进马芬模具，示模具大小，将时间减到20分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙