荷兰豆山药炒牛肉
“ 荷兰豆山药炒牛肉，是一道家常菜，非常适合春天食用。牛肉滑嫩可口，荷兰豆山药爽口清淡。”
[主料]
荷兰豆：100克
山药：2段
牛里脊肉：200克
葱：1段
姜：1块
[辅料]
油：少许
酱油：少许
蚝油：少许
黑胡椒酱：少许
淀粉：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷兰豆山药炒牛肉的做法步骤]
1、荷兰豆100克，山药2段，牛外脊肉2条，葱1段，姜1块。
2、牛肉横切片再切丝，加点葱，姜，酱油，蚝油，黑胡椒酱，抓均。
3、山药去皮切片立即放清水中防氧化，荷兰豆择洗干净，荷兰豆和山药共同焯水30秒，捞出立即过凉。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油快炒牛肉，变色盛出，重新启锅，炒香葱姜，加上焯好的荷兰豆和山药，加点五香粉和盐，加上炒好的牛肉翻炒均匀就可以了。
6、荷兰豆山药炒牛肉，好吃的家常菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜