葱香肉松卷
[主料]
低筋面粉：80克
糖：50克（蛋白）
牛奶：60克
植物油：40克
鸡蛋：3个
[辅料]
葱碎：适量
火腿肠碎：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[葱香肉松卷的做法步骤]
1、蛋白、蛋黄分离，蛋黄加入糖用打蛋器打匀
2、分次加入牛奶和植物油，完全融合后再加入下一次
3、筛入低粉
4、拌匀成蛋黄糊
5、蛋白分次加入糖，打至硬性发泡
6、把1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀，拌匀再到入蛋白糊中拌匀
7、烤盘铺油纸，把蛋糕液倒入烤盘中
8、表面撒上葱碎、火腿肠碎，放入预热好的烤箱，180°，25分钟。
9、取出倒扣，反过来，抹上沙拉酱，撒上肉松
10、卷起来，分段切开
11、切开的两头均抹上沙拉酱，沾上肉松
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙