软面油卷馒头
[主料]
普通面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
食用油：小许
食盐：小许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[软面油卷馒头的做法步骤]
1、面粉加酵母加上适量的温水发成面团，面不要太硬，做油卷软面好吃
2、面发至二至三倍即可
3、把面放案上揉至顺滑
4、干成一张大的长饼
5、撒上小许盐
6、淋上小许油
7、用手反复折叠把油沾匀
8、从一个边叠起来，叠的平面要有差不多10公分的宽度
9、间隔一定距离切开
10、拿出一块从中间横切开
11、切口朝一个方向叠在一起
12、切口朝上两手捏着两头向里卷
13、卷到中间两手向上一翻再按下去即成花卷
14、全部做好了静醒20分钟
15、上锅蒸，火烧开后15分钟即熟，不过要视馒头大小确定时间
使用的厨具：蒸锅
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