娃娃脸卡通饼干
“ 本来这款娃娃饼干的表情是要用巧克力做定形的
无奈天气太冷了，巧克力融化后不一会儿就又凝固了
最后只好换了巧克力果膏
不过用果膏的好处是设计更多不同的表情哈
大家看看这样做出的饼干是不是非常可爱呢”
[主料]
低粉：100克
巧克力果膏：120克
[辅料]
黄油：50克
全蛋液：25克
[配料]
糖粉：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[娃娃脸卡通饼干的做法步骤]
1、黄油切块室温软化
2、加糖粉用打蛋器打至均匀
3、蛋液分次倒入黄油中拌匀
4、筛入低筋面粉
5、揉成面团
6、擀成0.3cm厚的大面片
7、用圆形模具压出形状
8、依次摆入烤盘　，烤箱160度中层上下火烤12分钟，烤好后出炉冷却
9、准备巧克力果膏
10、将巧克力果膏装入裱花袋，袋口一端剪小口
11、在饼干上挤出自己喜欢的表情即可
[小窍门]
①揉面团时不需要揉太久，以免面粉起筋
②擀面皮时厚薄要均匀，否则影响饼干烤出来的成色
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙