红枣蒸瘦肉
“ 这是一道很简单的家常养生菜谱！
菜虽然简单，可是吃起来却很美味，而且因为加了红枣杞子和云耳等材料，补血，明晴，通血管，对身体可是大大的好啊！
我偶尔会蒸给自己小补一下，哈哈，汤汁给儿子拌饭吃，一举两得啊！”
[主料]
红枣：适量
瘦肉：适量
枸杞子：适量
[辅料]
姜：适量
葱花：适量
生粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[红枣蒸瘦肉的做法步骤]
1、瘦肉切成肉片；
2、云耳提前泡发，洗净；
3、红枣洗净，用厨房剪出枣肉，去核；枸杞子洗净备用；
4、处理肉片，加入姜丝，油，盐，生粉和生抽拌匀；
5、然后把备好的云耳，红枣，枸杞子也放入拌匀；
6、上锅蒸熟；（我是煮饭的时候一起放进去蒸的，节能啊）蒸熟后撒上葱花，再虚蒸1分钟即可享用！
[小窍门]
瘦肉也可以换成鸡肉，同样美味养生！
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜