蜜豆双皮奶
“ 懒惰如我，在这样寒风凛冽的午后，依然为了享受舌尖的顺滑；最爱……双皮奶”
[主料]
牛奶：500克
蛋清：2个
[辅料]
白砂糖：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蜜豆双皮奶的做法步骤]
1、准备。
2、牛奶放入奶锅中，不要煮开，也可以放进微波炉里高火1分半。
3、蛋清中加入细砂糖
4、煮好的牛奶倒入两个碗中
5、蛋清砂糖混匀，打至起泡。
6、将形成奶皮的牛奶在碗边划一个小口，把牛奶倒入蛋清中，为了防止奶皮粘底，可以在碗中留下一点牛奶。
7、混匀后的牛奶过筛倒入原来的碗里，再用筛子把表面的起泡盛出。
8、蒸好后不用急着拿出来，等1~2分钟
9、双皮奶就这样做好啦，上面可以放自己喜欢的东西，蜜豆，水果，干过都可以，很嫩哦~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 冰品