韭苔拌皮蛋
“ 很简单的一道小拌菜，色泽艳丽，清新爽口，美中不足，韭苔因为时间的关系我没有焯一下，吃到最后，和蒜末一起，有点辛辣的感觉。”
[主料]
韭苔：40克
西红柿：100克
皮蛋：2个
[辅料]
蒜：适量
[配料]
糖：适量
味极鲜：适量
芝麻油：适量
白醋：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[韭苔拌皮蛋的做法步骤]
1、韭苔去花朵切成段。
2、加入切碎的皮蛋。
3、加入切成块的西红柿。
4、加入蒜末、糖。
5、加入芝麻油。
6、加入白醋、味极鲜。
7、拌匀食用。
[小窍门]
1、、韭苔最好焯一下再拌。
2、、味极鲜与糖醋比我用的是2：1
所属分类： 凉菜