番茄鸡蛋汤面
[主料]
碱水挂面：150g
[辅料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
[调料]
香葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[番茄鸡蛋汤面的做法步骤]
1、食材，西红柿2个，鸡精，香葱段，碱面，（带碱的面香）。
2、番茄去皮切块。
3、起锅放油下入葱和番茄煸炒出汁。
4、加入清水煮开，磕入鸡蛋，先别急着动，让鸡蛋慢慢凝固。
5、这样煮鸡蛋是完整的。
6、另一个锅煮面过水。
7、把过水的面捞入汤中。
8、调味，放盐，鸡精，再次煮开即好。
9、成品，简单营养！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐