椒盐翡翠卷
[主料]
面粉：500克
菠菜：一把
[辅料]
葱：一把
[配料]
花椒油：适量
盐：适量
酵母：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[椒盐翡翠卷的做法步骤]
1、菠菜加少许水，用果汁机打成汁，滤掉渣。面粉加酵母，菠菜汁揉成面团，静置发酵半小时以上。
2、炒锅入油，炒香葱段。
3、将发好的面团擀成大片，均匀涂上花椒油一大匙，全部葱油，盐一大匙。
4、卷起，切小段。
5、筷子在面上中间压一道深印。再双手各抓住上下两头，像拧毛巾一样拧一下，扭出花卷。上屉大火蒸25分钟。
6、成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱