肉炒空心菜
“ 今天下午儿子睡醒觉后，就一起去市场买菜了。在市场里看见卖这种菜的，也不知道叫啥名，问了才知道这就是空心菜啊，于是买了一把回来尝尝。到了家就打开电脑查查这空心菜，只知道这是南方的蔬菜，一查才知道它的营养价值很高啊，空心菜的做法也很简单，我就用肉炒的，味道还不错，空心菜脆脆的，很好吃。”
[主料]
空心菜：300g
[辅料]
猪肉：100g
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
花椒粉：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉炒空心菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、将空心菜洗净切段，猪肉切片，蒜切片
3、热油锅，放入肉片煸炒
4、再放入蒜片煸炒出香味
5、放入适量的花椒粉炒匀
6、再放入空心菜翻炒
7、放入适量的盐炒匀
8、最后放入味精调味即可
[小窍门]
大火快炒
使用的厨具：炒锅
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