【揭秘幸福味】秘制红烧肉
“ 儿子老说我做的红烧肉不够正宗，不像店里面吃的那种（毛家那里的红烧肉一块肉要12元那），今回，我也向天下的食友学习，试着用李锦记秘制红烧汁做红烧肉，儿子说这才像红烧肉！
幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈！”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
水：300ML
酒：适量
[配料]
秘制红烧汁：60ML
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[秘制红烧肉的做法步骤]
1、连皮猪肉
2、秘制红烧汁与水混合待用
3、用一锅冷水放进猪肉，开中火，把猪肉煮至插进筷子不冒血水，捞起
4、把煮熟的肉切大块
5、把锅烧热，放姜片爆香
6、放入切件猪肉翻炒
7、加入红烧汁加水的混合液和姜片、葱段、料酒
8、煮至汁收干，即可
9、幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜