田园气息--------荷塘小炒
[主料]
莲藕：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
木耳：适量
芹菜：适量
[配料]
蒜：适量
盐：适量
郫县豆瓣酱：适量
姜：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷塘小炒的做法步骤]
1、材料图
2、各种材料洗净，莲藕，胡萝卜切薄片，木耳切小块，芹菜切小段，葱姜切末，莲藕用清水过水
3、锅中入适量油，五成热，入姜蒜末爆香
4、入郫县豆瓣酱，翻炒出红油
5、入莲藕，胡萝卜，翻炒30秒
6、入木耳，芹菜翻炒30秒
7、入盐，鸡精调味翻炒
8、出锅，撒上芝麻，或者葱花装饰ok
使用的厨具：平底锅
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