南瓜蒸排骨
“ 夏天做这道菜非常适合，不需要站在炉子边上。”
[主料]
直排：2根
南瓜：适量
[辅料]
豆豉：适量
蒜：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
淀粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜蒸排骨的做法步骤]
1、将排骨洗净切块，挤干水分，南瓜去囊。
2、排骨放入盆里，加入姜丝，蒜末，豆豉，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，生粉拌匀。
3、最后加入食用油拌匀腌制半小时。
4、将南瓜去皮切片放入盘中待用。
5、再将腌制好的排骨依次放在南瓜上面，放入蒸锅大火蒸30分钟。
6、最后从蒸锅里端出来，淋上热油即可。
7、香味扑鼻的南瓜蒸排骨就做好了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜