椒盐虾
“ 现在是过节时期，月饼吃多了有点上火，不敢用炸的方式，就用半煎炸的也很不错，
如果想炸成外皮很脆，就要加面粉和蛋清，”
[主料]
基围虾：30只
[辅料]
椒盐：适量
植物油：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐虾的做法步骤]
1、把虾洗净，剪去胡子和角，姜蒜切成米粒。待用。
2、把锅置旺火上油，油多要多点至七八成热时下姜蒜和虾，半煎炸
3、煎到外皮有点脆，下椒盐再煎下入味就好了。
4、用筷子夹罢成圆形
使用的厨具：炒锅
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