炒素鸡
“ 买了素鸡，其实是豆制品做的，捆成鸡腿的样子，蛮大一块，好象有卤过的样子；于是我就把它切成粗一点的条了，是为了保留口感，呵呵！加了一点胡萝卜丝一起炒，也蛮好吃蛮有风味的!”
[主料]
素鸡：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒素鸡的做法步骤]
1、素鸡切成粗条状备用；
2、胡萝卜去上切成丝，剁好蒜蓉，切好葱花备用；
3、热油锅，下蒜蓉和胡萝卜丝一起炒香；
4、倒入素鸡一起炒匀
5、加入少许盐调味，一点生抽和少许白糖提鲜；
6、炒匀，最后起锅前下点葱花即可！
[小窍门]
素鸡有卤过，带有一点盐份，所以盐要少放或者不放，生抽适量放点就行，别太咸了哦～
使用的厨具：炒锅
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