土豆烧排骨
[主料]
土豆：适量
排骨：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
蒜：适量
老姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[土豆烧排骨的做法步骤]
11、.青椒切成小段，老姜切片，剥好大蒜；
22、.将排骨用热水煮去血水，然后捞出，放入老姜片，料酒，芡粉腌制一会儿；
33、.锅中放油，放入八角，花椒，待油热后，放入腌制的排骨以及配料，煎至黄色，放豆瓣酱，老抽翻炒，再放入土豆，加清水，没过土豆，盖好盖子，煮至水快干时，再放入青椒，盐即可。
使用的厨具：炒锅
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