红烧凤爪
[主料]
鸡爪：6个
[辅料]
姜：5g
八角：1个
沙姜：1个
口味：原味
难度：未知
[红烧凤爪的做法步骤]
1、备好途中材料
2、鸡爪去指甲，砍小，充干净血水
3、放入姜片，料酒
4、煮开后再煮5分钟，捞出冲洗干净备用
5、锅内下油，放入1.5勺冰糖，超出糖色（如图）
6、倒入鸡爪，翻炒均匀上色
7、加入1勺料酒，2勺醋，3勺酱油，和水（喜欢吃软烂的，可以加多点水，煮久一点）
8、大火收汁，即可
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