南美虾烧墨鱼
“ 南美白虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量极高的食品，是鱼、蛋、奶的十几倍。南美白虾的氨基酸含量高，带来南美白虾鲜美滋味。南美白虾与鱼肉、畜肉相比脂肪的动物性粮质质，经常食用可以补充镁的不足。对缺钙所致的骨质松症大有好处，南美白虾还含有丰富的牛磺酸。虾中的牛磺酸式盐能降低人体的血清胆固醇，所以在预防代谢综合症有一定食疗作用”
[主料]
南美白虾：适量
墨鱼：适量
[辅料]
香芹：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
麻油：适量
红椒：小许
[配料]
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
酒：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[南美虾烧墨鱼的做法步骤]
1、南美虾、切花墨鱼片
2、香芹切段，姜蒜切粒
3、用热油把南美虾、墨鱼片泡8成熟，置起待用
4、另用油烧热锅
5、下姜蒜粒爆香
6、下切段香芹稍炒一下
7、下8成熟南美白虾、墨鱼
8、下所有调味料炒透，最后下红椒、一点麻油，就可上碟
9、甘香惹味的南美虾烧墨鱼
使用的厨具：炒锅
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