红烧冬瓜
“ 食材：
冬瓜500克，
调料：精盐，老抽，调味汁， 糖，辣椒油，鸡精，食用油。
方法：
1、、冬瓜去皮切丁，
2、、放进烧好油的锅里，中火慢煎，要多放油。
3、、等煎至半成熟时，调入老抽和精盐。
4、、翻炒均匀，调入红糖，
5、、待冬瓜熟软时，调入辣椒油，鸡精即成。”
[主料]
冬瓜：500克
[辅料]
精盐：适量
老抽：适量
调味汁：适量
糖：适量
辣椒油：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮切丁，
2、放进烧好油的锅里，中火慢煎，要多放油。
3、等煎至半成熟时，调入老抽和精盐。
4、翻炒均匀，调入红糖，
5、将冬瓜煎熟软时，
6、调入辣椒油，鸡精。
7、炒均匀，
8、出锅装盘即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱