自制鸡肉松
“ 老妈做了鸡胸肉凉拌芹菜，被我抢来一块做了肉松。第一次做，除了有的绒没有弄那么好，整体还不错。”
[主料]
鸡胸肉：100克（做好的）
[辅料]
黑芝麻：15克
白糖：2克
油：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[自制鸡肉松的做法步骤]
1、这是已经做好，调好味道的鸡胸肉，一块鸡胸肉竖着从中间切开凉拌，这样丝绒短一些。喜欢长的可以不切开。
2、做好的鸡胸肉完全凉透，用擀面杖擀压碎。
3、这是第一次擀压后的肉丝。
4、继续擀压，抖成更细的丝绒。
5、黑芝麻炒熟，捣成芝麻碎。
6、锅中抹上一点油，放入肉丝翻炒，整个过程小火。
7、加一点糖，盐，不停翻炒。
8、炒干水分，炒到出绒，沙沙响。
9、加入黑芝麻碎翻炒均匀。
10、炒好啦，放凉即可。
11、😍😍😍。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃