酸辣虾
“ 食材：
鲜虾300克，酸椒3个，辣椒2个，蒜片适量。
调料：
精盐，食用油，耗油，海鲜汁。
方支：
1、、酸椒和鲜椒切圈，蒜切片，
2、、虾冼净待用，
3、、锅里烧油下入处理好的鲜虾，
4、、加小量的盐炒，
5、、再放进切好的酸椒和鲜椒，蒜片，
6、、翻炒均匀，
7、、调入耗油，海鲜汁炒匀，
8、、出锅即成。”
[主料]
鲜虾：300克
[辅料]
酸椒：3个
辣椒：2个
蒜片：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
耗油：适量
海鲜汁：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[酸辣虾的做法步骤]
1、鲜虾300克，酸椒3个，辣椒2个，蒜片适量。虾冼净待用，
2、酸椒和鲜椒切圈，蒜切片，
3、锅里烧油下入处理好的鲜虾，
4、加小量的盐炒，
5、再放进切好的酸椒和鲜椒，蒜片，
6、翻炒均匀，
7、调入耗油，海鲜汁炒匀，
8、出锅装盘即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜