清炒菜心
“ 菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。 菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显
我们家都很喜欢吃青菜，菜心呢看上去很老，但是炒起来也是非常的嫩，很好吃”
[主料]
菜心：500g
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒菜心的做法步骤]
1、洗干净的菜心放到锅里面开水烫
2、烫到菜心软下去
3、捞起来备用
4、锅内放油倒入刚烫过的菜心
5、加入适量的盐和鸡精
6、加入蒜头
7、加入蒜头后翻炒一下就好了
[小窍门]
菜心不要焯得太久哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱